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Vocabulaire technique du Vin
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Somme des températures

Technique Oenologie
Port.Eu. Soma das temperaturas
Addition des moyennes de températures journalières durant un cycle déterminé pour déterminer la chaleur nécessaire au développement de la vigne par exemple.
Synonyme : Constante thermique
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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