Alcool neutre d'origine agricole

Alcool éthylique possédant un titre alcoométrique volumique minimal de 96 %. Obtenu par distillation et rectification, soit après fermentation alcoolique de produits agricoles tels que la betterave, la mélasse, la pomme de terre, les céréales, le moût de raisin, les raisins ou d'autres fruits, soit de liquides alcooliques d'origine agricole tel que le vin, et sans aucun goût détectable étranger à la matière première. Cet alcool peut être destiné au mutage (Vin de liqueur, Vin doux naturel).