- 1. Allier
- (Viticulture) Voir aussi : Chêne de l'Allier
| - 6. Allumette hollandaise
- (Tonnellerie) (Dutch match) Nom donné au 18ème siècle à la mèche de soufre utilisée dans le traitement de stérilisation des fûts.Son usage se généralisa dès 1730/1740 dans le Bordelais.Ce nom a pour origine les négociants ... suite
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- 2. Allium polyanthum
- (Viticulture) Alliacé surnommé Poireau de vigne ou Baragane poussant entre les rangs de vigne au printemps. Synonyme : Asperge du pauvre, Baragane, Barragane, Poireau de vigne
| - 7. Alluvion
- (Viticulture) (Alluvial deposit, Silt | Ablagerung, Schlamm, Schlick | Aluvión) Sédiment constitué des débris (argile, sable, matières organiques) déplacés et déposé par l'eau (fleuve, mer, pluie). Voir aussi : Limon
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- 3. Allocataire
- Personne bénéficiant d’une allocation. Voir aussi : Allocation
| - 8. Alluvionnage
- (Oenologie) Ajout de façon régulière et continue au moyen d'une pompe de petites quantités d'un mélange constitué de vin à filtrer et d’adjuvant filtrant (couche filtrante, généralement de kieselguhr). Voir aussi : Filtration ... suite
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- 4. Allocation
- ( ) (Allocation) Méthode commerciale consistant à fidéliser sa clientèle en proposant d'acheter une quantité minimale ou maximale de bouteilles chaque année directement auprès du producteur.L’allocation peut s’effectuer par ... suite
| - 9. Alluvions
- (Viticulture) (Aluviões | Alluvial deposit, Alluvium | Aluviones) Ensemble des sédiment (argile, galet, matières organiques, sable...) déplacés et déposés par l'eau (fleuve, mer, pluie) lorsque la force du courant est ... suite
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- 5. Allonger
- ( ) (Dilute | Verdünnen, Verdunt mit wasser | Aguar) Vin coupé d'eau.
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