.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
A- AB AC AD AE AF AG AH AI AK AL AM AN AO AP AR AS AT AU AV AX AZ
ACA ACC ACE ACH ACI ACQ ACR ACT ACY ACÉ

Acide shikimique

Technique Oenologie
Ang. Shikimic acid
Acide phénolique présent naturellement dans les baies de raisin en faible quantité, précurseur de l'indol.
Lexique de la dégustation : Indol
Voir aussi : Acide phénol
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13