.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Floc
(Tonnellerie) Voir aussi : Floquet
5. Floquet
(Tonnellerie) Petit morceau de jonc utilisé pour colmater un vide dans la barrique. Synonyme : Floc
2. Flocons
(Oenologie) (Flyer | Copos) Voir aussi : Voltigeurs
6. Flor
(Oenologie) (Flor) Espagne.Caractéristique des Finos de Xérès. Lexique des mentions du vin : Fino Voir aussi : Fleur
3. Floculat
(Oenologie) (Agglutinate, Flocculate | Niederschlag | Floculado | Floculado) Réaction au contact des particules en suspension dans le vin avec le produit utilisé pour le collage. Cela forme un dépôt.
7. Floraison
(Viticulture) (Blooming, Flowering | Blühen, Blüte, Blütezeit, Erblühen | Floração | Descapuchonado, Efloresencia, Floración, Florescencia) Stade phénologique de la vigne correspondant à la période de fécondation des fleurs de la ... suite
4. Floculation
(Oenologie) (Agglutination, Flocculation | Ausflockung, Flockenbildung | Floculação | Floculación) Formation d'un dépôt par précipitation des particules en suspension dans le vin (matière pectique, tannin...) au contact d'un ... suite
8. Flottation
(Oenologie) Procédé technique consistant dans l'injection d'un gaz (azote, dioxyde de carbone) ou d'air dans un moût afin de clarifier celui-ci, tout en diminuant les micro-organismes présents avant la fermentation alcoolique. ... suite

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