- 1. Flages
- (Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Gourmands, Sagattes
| - 7. Flask
- (Mesure) (Flask | Fläschchen | Frasco, Petaca) Petite bouteille plate en anglais.
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- 2. Flagon
- (Mesure) Pays anglo-saxon.Bouteille de forme trapue d'au moins 2 litres ressemblant à la Bocksbeutel utilisée pour la commercialisation de vin de table. Voir aussi : Bocksbeutel
| - 8. Flasque
- (Mesure) (Flask | Fläschchen | Frasco, Petaca) Petite bouteille plate en français.
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- 3. Flambage des écorces
- (Viticulture) Traitement de la vigne consistant à brûler l'écorce du pied de vigne avec une lampe à souder pour détruire les parasites (larves, vers de la vigne...). Synonyme : Coulinage
| - 9. Flavanol
- (Oenologie) Élément de base constitutif des tanins présent dans la peau des baies de raisin. Voir aussi : Tannin
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- 4. Flasche
- (Mesure) (Flasche) Allemagne. Voir aussi : Bouteille
| - 10. Flavescence dorée
- (Viticulture) (Flavescence dorée | Goldgelbe vergilbung, Vergilbung der rebe | Flavescencia dorada) Maladie grave provoquée par un phytoplasme (petite bactérie sans paroi) ingéré par un insecte appelé Cicadelle (Scaphoideus ... suite
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- 5. Flash-détente
- (Oenologie) Procédé de traitement de la vendange en rouge consistant à passer sous vide les raisins après les avoir chauffé (thermovinification).Cela permet d'obtenir des vins plus coloré et plus tanniques. Voir aussi : ... suite
| - 11. Flavone
- (Oenologie) (Flavone | Flavon | Flavona | Flavona) Pigments colorants des raisins blancs présents dans la pellicule des baies de tous les types de raisins. Voir aussi : Chromophore, Pellicule
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- 6. Flash-pasteurisation
- (Oenologie) (Flash pasteurization | Kurzerhitzung, Kurzhocherhitzung | Pasteurização-Flash | Flash-Pasteurización, Pasteurización rápida) Opération consistant à porter le vin à une température élevée (60° à 120°) pendant une à ... suite
| - 12. Flavonol
- (Oenologie) (Flavonol | Flavonol | Flavonol) Dérivé des flavones. Voir aussi : Isorhamnéthine, Isorhamnétol, Kaempférol, Myricétine, Myricétol, Quercétine, Quercétol
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