.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° Â Ç È É
Α Β
FA FE FI FL FO FR FU
FLA FLE FLO FLU FLY FLÉ FLÛ
mots sélectionnés: 12 page 1 de 1

1. Flages
(Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Gourmands, Sagattes
7. Flask
(Mesure) (Flask | Fläschchen | Frasco, Petaca) Petite bouteille plate en anglais.
2. Flagon
(Mesure) Pays anglo-saxon.Bouteille de forme trapue d'au moins 2 litres ressemblant à la Bocksbeutel utilisée pour la commercialisation de vin de table. Voir aussi : Bocksbeutel
8. Flasque
(Mesure) (Flask | Fläschchen | Frasco, Petaca) Petite bouteille plate en français.
3. Flambage des écorces
(Viticulture) Traitement de la vigne consistant à brûler l'écorce du pied de vigne avec une lampe à souder pour détruire les parasites (larves, vers de la vigne...). Synonyme : Coulinage
9. Flavanol
(Oenologie) Élément de base constitutif des tanins présent dans la peau des baies de raisin. Voir aussi : Tannin
4. Flasche
(Mesure) (Flasche) Allemagne. Voir aussi : Bouteille
10. Flavescence dorée
(Viticulture) (Flavescence dorée | Goldgelbe vergilbung, Vergilbung der rebe | Flavescencia dorada) Maladie grave provoquée par un phytoplasme (petite bactérie sans paroi) ingéré par un insecte appelé Cicadelle (Scaphoideus ... suite
5. Flash-détente
(Oenologie) Procédé de traitement de la vendange en rouge consistant à passer sous vide les raisins après les avoir chauffé (thermovinification).Cela permet d'obtenir des vins plus coloré et plus tanniques. Voir aussi : ... suite
11. Flavone
(Oenologie) (Flavone | Flavon | Flavona | Flavona) Pigments colorants des raisins blancs présents dans la pellicule des baies de tous les types de raisins. Voir aussi : Chromophore, Pellicule
6. Flash-pasteurisation
(Oenologie) (Flash pasteurization | Kurzerhitzung, Kurzhocherhitzung | Pasteurização-Flash | Flash-Pasteurización, Pasteurización rápida) Opération consistant à porter le vin à une température élevée (60° à 120°) pendant une à ... suite
12. Flavonol
(Oenologie) (Flavonol | Flavonol | Flavonol) Dérivé des flavones. Voir aussi : Isorhamnéthine, Isorhamnétol, Kaempférol, Myricétine, Myricétol, Quercétine, Quercétol

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13