- 1. Sarclage
- (Viticulture) Opération consistant à ameublir le sol et à détruire les herbes nuisibles pour la vigne de façon manuelle ou mécanique.
| - 5. Sarment
- (Viticulture) (Cane, Vine-branch, vine-shoot | Ranke, Rute | Sarmento, Vidonho | Sarmiento) Rameau de vigne de l'année après l'aoûtement. C’est lui qui portera les feuilles et les grappes. Voir aussi : Aoûtement
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- 2. Sarcle à cavaillon
- (Viticulture) Outil permettant de remettre la terre contre les pieds de vigne après le passage de la charrue. Synonyme : Tire-cavaillon
| - 6. Sarmentage
- (Viticulture) France. Bordelais. Synonyme : Apilotage
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- 3. Sarcloir
- (Tonnellerie) Voir aussi : Raclette
| - 7. Sarmenter
- (Viticulture) France. Bordelais. Synonyme : Apiloter
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- 4. Sarclure
- (Viticulture) Ensemble des mauvaises herbes supprimées lors d'un binage. Synonyme : Quartage
| - 8. Sarto
- (Viticulture) France. Savoie. Voir aussi : Cabane
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