| mots sélectionnés: 3 | | page 1 de 1 |
- 1. Saigner
- (Oenologie) (Sangrar) Voir aussi : Saignée
| - 3. Saints de glace
- (Viticulture) (Eis Heiligen) En France, les 11, 12 et 13 mai sont traditionnellement fêtés les "Saints de Glace". St Mamert, St Pancrace et St Servais qui ont été remplacés sur le calendrier par Sainte-Estelle, Saint-Achille et ... suite
| - 2. Saignée
- (Oenologie) (Bleeding of the vines, Drawing off | Abstechen | Sangrado) Soutirage prématuré d'un moût rouge d'une cuve lors de sa fermentation pour permettre d'obtenir un vin léger, fruité et facile à boire (clairet, ... suite
| |
|
