- 1. Sabinène
- (Oenologie) (Sabinene) Monoterpène, principal constituant de l'arôme du poivre mais que l'on rencontre également dans les arômes d'épicéa. Lexique de la dégustation : Épicéa, Poivre
| - 4. Sablonneux
- (Viticulture) (Sandig) Sol constitué ou contenant du sable.
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- 2. Sable
- (Oenologie) (Sand) Le sable fin peut être utilisé comme filtre mécanique pour le vin.Il était également utilisé pour clarifier les vins à la dose de 200 grammes par hectolitre.Abandonné en raison de son manque d'efficacité. ... suite
| - 5. Sabot
- (Oenologie) France. Vallée du Rhône. Hermitage.Nom donné aux vins produits au pied de la colline de Tain l'Hermitage.Vin coloré.
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- 3. Sable granitique
- (Viticulture) Roche sédimentaire désagrégée issue du granit. Synonyme : Arène granitique Voir aussi : Altérite
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