- 261. Franco-américain
- (Viticulture) Voir aussi : Hybride franco-américain
| - 271. Fructose
- (Oenologie) (Fructose | Fruchtzucker, Fruktose | Frutose | Fructosa) Type de sucre contenu dans la pulpe de raisin.Durant le processus de croissance du raisin, le rapport entre le glucose et le fructose évolue pour être à parité à ... suite
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- 262. Frankliniella occidentalis
- (Viticulture) Nom scientifique du Thrips californien. Voir aussi : Thrips californien
| - 272. Fruit
- (Viticulture) (Fruit | Frucht, Obst | Fruto | Fruta) Résultat de la fécondation, le fruit contient la ou les graines.Le fruit de la vigne est une baie. Voir aussi : Grain de raisin
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- 263. Frasnien
- (Viticulture) Période géologique (-385,3 Ma à -374,5 Ma) appartenant au Dévonien. Voir aussi : Dévonien
| - 273. Frêne
- (Tonnellerie) Autrefois les tonneaux destinés à la conservation des eaux-de-vie blanche (kirsch) utilisaient le bois de frêne car celui-ci contient peu de matières susceptibles de colorer son contenu.
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- 264. Fraude
- ( ) (Fraud | Betrug | Fraude | Fraude) Pratique illicite soit par tromperie, soit par falsification des qualités d'un vin.
| - 274. Fuchsine
- (Oenologie) Colorant rouge violacé commercialisé sous le nom de Magenta à partir de 1859 par la société Renard frères (Fuchs en allemand) utilisé pour colorer les vins afin de dissimuler le mouillage. Voir aussi : Mouillage
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- 265. Frigorie
- (Oenologie) Unité de mesure du froid.Elle correspondant à la quantité de chaleur à retirer à un kilogramme d'eau à quinze degrés Celsius pour la diminuer d'un degré.
| - 275. Fulgore tacheté
- (Viticulture) Voir aussi : Lycorma delicatula
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- 266. Froid
- (Oenologie) (Cold | Kältetechnik | Frio | Frío) Utilisé pour le refroidissement des moûts et la précipitation du tartre dans le vin.
| - 276. Fumagine
- (Viticulture) (Sooty mold | Russtaukrankheit | Fumagina | Negrilla de la vid) Maladie de la vigne provoquée par des insectes piqueurs se nourrissant de la sève de la vigne.La sécrétion du miellat des cochenilles sur les plaies des ... suite
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- 267. Frontignan
- (Viticulture) Autre nom, spécifique à la région de Bordeaux, de la bouteille dite "Bordelaise".
| - 277. Fumarium
- ( ) Rome antique.Pièce dans laquelle on plaçait le vin pour l' "améliorer".Généralement, il s'agissait d'une pièce chauffée et exposée à la fumée. Voir aussi : Amélioration
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- 268. Fructification
- (Viticulture) (Fruiting | Fruchtbildung | Frutificação | Fructificación) Voir aussi : Floraison, Taille de fructification
| - 278. Fumigant
- (Viticulture) Substance qui a une température et une pression données peut être produite sous forme gazeuse à une concentration mortelle pour une espèce vivante donnée ou inhibant sa croissance.Utilisation notamment pour détruire ... suite
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- 269. Fructifère
- (Viticulture) (Fruchttragend) Ce qui porte les fruits ou est susceptible d'en porter. Voir aussi : Aste
| - 279. Fumigation
- (Tonnellerie) (Fumigation | Ausbrennen | Fumigación) Voir aussi : Méchage
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- 270. Fructosane
- (Oenologie) Produit issu de la déshydratation du lévulose que l’on peut retrouver dans les vins doux cuits et les moûts concentrés. Synonyme : Lévulosane
| - 280. Fumiger
- (Tonnellerie) (Fumigar | Fumigar) Voir aussi : Fumigation
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