- 3381. Fouloir à cylindre
- (Oenologie) Fouloir équipé d'un ou plus généralement deux cylindres dont ont peut régler l'écartement et la vitesse pour faire éclater les raisins sans éclater les grains. Voir aussi : Fouloir
| - 3391. Franc de pied
- (Viticulture) (Non-grafted | Wurzelechte rebe | Pie franco) Vigne sans porte-greffe.Ce type de vigne a disparu en Europe (quelques exceptions appelées vignes pré-phylloxériques et quelques tentatives de replanter, mais le ... suite
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- 3382. Fouloir-pompe
- (Oenologie) Fouloir équipé d'une pompe pour évacuer immédiatement vers la cuve de fermentation la vendange foulée. Voir aussi : Fouloir
| - 3392. Franc quartier
- (Tonnellerie) Nom donné aux deux parties de la bille de bois venant d'éclater lors du travail préparatoire des merrains.Il faut environ 5 mètres cubes de bois de chêne pour fabriquer 1 mètre cube de merrains. Voir aussi ... suite
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- 3383. Fouloir-égrappoir
- (Oenologie) (Crusher-destemmer | Traubenmühle mit abbeervorrichtung | Esmagador-desengaçador | Estrujadora-despalilladora, Pisadora despalilladora) Appareil doté d’une vis sans fin afin de séparer les raisins des rafles (égrappage) ... suite
| - 3393. Franche de pied
- (Viticulture) Voir aussi : Franc de pied
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- 3384. Fourmi-lion
- (Viticulture) Voir aussi : Fourmilion
| - 3394. Franchise
- ( ) (Gebührenfreiheit | Franquicia) Exemption du paiement des droits et taxes.
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- 3385. Fourmilion
- (Viticulture) Insecte dont les larves se nourrissent de pucerons, de cochenilles, des petites larves et des petites chenilles. Synonyme : Fourmi-lion
| - 3395. Franco
- ( ) (Free | Franchtfrei, Frei haus | Franco | Franco) Sans frais (franco de port).
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- 3386. Fourrière
- (Viticulture) Espace de terre non cultivé laissé à chaque extrémité d'un rang pour permettre de tourner. Voir aussi : Chaîntre
| - 3396. Franco-américain
- (Viticulture) Voir aussi : Hybride franco-américain
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- 3387. Fousseux
- (Viticulture) (Roza) France. Bourgogne.Houe à dents servant à biner la vigne juste après la première taille de printemps. Synonyme : Béchas, Bigot, Fossoir
| - 3397. Frankliniella occidentalis
- (Viticulture) Nom scientifique du Thrips californien. Voir aussi : Thrips californien
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- 3388. Fractionnement des moûts
- (Oenologie) France. Champagne.Opération obligatoire de séparation des moûts issus du pressoir.La presse des raisins s'effectue selon un rapport d'environ 1,6 (1,568627451).Pour chaque pressage de 4000 kg de raisins, on ... suite
| - 3398. Frasnien
- (Viticulture) Période géologique (-385,3 Ma à -374,5 Ma) appartenant au Dévonien. Voir aussi : Dévonien
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- 3389. Fracture
- (Viticulture) Cassure du terrain permettant au système radiculaire de la vigne d'y puiser l'eau nécessaire à son fonctionnement dans une anfractuosité de la roche comblée par de l'argile notamment en période de ... suite
| - 3399. Fraude
- ( ) (Fraud | Betrug | Fraude | Fraude) Pratique illicite soit par tromperie, soit par falsification des qualités d'un vin.
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- 3390. Frambinone
- (Oenologie) Composé aromatique rappelant l'odeur de la framboise. Lexique de la dégustation : Framboise
| - 3400. Frigorie
- (Oenologie) Unité de mesure du froid.Elle correspondant à la quantité de chaleur à retirer à un kilogramme d'eau à quinze degrés Celsius pour la diminuer d'un degré.
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