- 21. Effeuilleuse
- (Viticulture) Machine agricole utilisée pour pratiquer l'effeuillage.Trois types : par aspiration, par brûlage des feuilles ou par soufflerie d’air. Voir aussi : Effeuillage
| - 31. Embouteillage à chaud
- (Oenologie) Voir aussi : Thermolisation
|
- 22. Effluents vinicoles
- (Oenologie) Ensemble des rejets de la viticulture issus de la production du vin.Les effluents vinicoles sont constitués de parties solides tels les bourbes (issus du pressurage), les cristaux de bitartrate de potassium ... suite
| - 32. Embouteiller
- ( ) (Bottle | Abfüllen | Engarrafar | Embotellar) Mise en bouteille du vin.
|
- 23. Eis Heiligen
- (Viticulture) (Eis Heiligen) Voir aussi : Saints de glace
| - 33. Embouteilleur
- (Oenologie) (Abfüller) Personne ou entreprise chargée de la mise en bouteille ou qui fait procéder pour son compte à la mise en bouteille du vin.
|
- 24. ELISA
- (Viticulture) (Enzyme-Linked Immuno Assay) Enzyme-Linked Immuno Assay ou littéralement : dosage d'immunoabsorption par enzyme liée.Test sérologique destiné à détecter et/ou doser la présence de protéines, d’anticorps ou ... suite
| - 34. Embouteilleuse
- (Oenologie) (Bottling machine | Abfüllmaschine | Engarrafadeira, Engarrafadora) Appareil effectuant le remplissage des bouteilles.
|
- 25. Elisabetha
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
| - 35. Emoumasser
- (Viticulture) France. Bourgogne. Yonne. Voir aussi : Taille préparatoire
|
- 26. Ellagitanins
- (Oenologie) (Ellagitannins | Ellagtannnin | Elagitaninos) Tanins synthétisés par les dernières cellules vivantes de l’aubier, à la limite entre aubier et bois de cœur.Ce sont des tanins hydrolysables caractéristiques du bois de ... suite
| - 36. Empilage
- (Oenologie) Voir aussi : Entreillage
|
- 27. Elsinoe ampelina
- (Viticulture) Champignon microscopique responsable de l'anthracnose ou Charbon. Synonyme : Gloesporium ampelophagum, Ramularia ampelophaga Voir aussi : Anthracnose
| - 37. Empoasca flavescens
- (Viticulture) Voir aussi : Cicadelle des grillures
|
- 28. Emblavure
- (Viticulture) Terrain ensemencé de céréales.
| - 38. Empoasca vitis
- (Viticulture) Voir aussi : Cicadelle des grillures
|
- 29. Embouchure
- ( ) Partie supérieure du goulot de la bouteille par où s'écoule le vin.
| - 39. Empois d'amidon
- (Oenologie) Utilisé pour effectué le dosage du dioxyde de soufre.Vire au bleu en sa présence. Voir aussi : Dioxyde de soufre
|
- 30. Embouteillage
- ( ) (Bottling | Abfüllen, Flaschenabfüllung, Flaschenfüllung | Engarrafamento | Embotellado) Mise en bouteille à des fins commerciales du vin.
| - 40. Empotage
- (Oenologie) (Potting, Transfering | Auffüllen | Trasvase) Action de remplir un récipient vinaire pour en mesurer sa contenance. Voir aussi : Vaisseau vinaire ◊ (Tonnellerie) Mesure de la contenance d'une futaille. ... suite
|
