- 5421. Possindre
- (Viticulture) France. Bourgogne. Beaujolais. Voir aussi : Essarter
| - 5431. Potassium
- (Oenologie) (Potassium | Kalium | Potássio | Potasio) Présent dans tous les végétaux et également dans le vin, le potassium est le cation principal de celui-ci.Sa teneur varie selon le type de vin, présence plus importante dans les ... suite
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- 5422. Pot
- (Mesure) (Pot | Pot | Pot | Pot) France.Nom donné aux demi-bouteilles dans le Beaujolais. Contenance : 46,5 cL. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin ◊ (Mesure) Suisse.Bouteille d'1,4 L.
| - 5432. Poteau
- (Viticulture) (Pfahl, Stickel) Pièce dressée verticalement sur laquelle on fixe les fils à palisser.
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- 5423. Pot d'Auvergne
- (Mesure) Fût d'une contenance de 40 l.
| - 5433. Potentiel alcoolique
- (Oenologie) (Potential alcohol | Potenzial alkoholiker | Potencial álcool | Potencial alcoholico) Voir aussi : Degré alcoolique potentiel
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- 5424. Pot d'ouillage
- (Tonnellerie) Contenant de 2 à 4 L utilisé pour ouiller les fûts.
| - 5434. Potentiel d'Hydrogène
- (Oenologie) (Potential of hydrogen | Potential der Wasserstoff | Potencial de hidrogênio | Potencial de hidrógeno) Potentiel d'hydrogène représenté par le symbole pH, permet de mesurer l'acidité réelle d'un vin ... suite
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- 5425. Pot de Bordeaux
- (Mesure) Mesure correspondant à 2,25 l.
| - 5435. Pouce de roi
- (Mesure) (Inch) France.Ancienne unité de mesure royale équivalente à 2,707 cm.Équivaut à 12 lignes. Voir aussi : Ligne
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- 5426. Pot de Nancy
- (Mesure) Mesure correspondant à 2,448 l.
| - 5436. Poudingue
- (Viticulture) (Pudding-stone) Géologie.Roche sédimentaire détritique formée par des galets roulés et liés par un ciment naturel.Dérivé de l'anglais pudding-stone.
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- 5427. Pot de Paris
- (Mesure) Mesure ancienne équivalente à deux pintes (1,86 l).
| - 5437. Poudo
- (Viticulture) France. Sud-Ouest. Tarn. Gaillac.Serpette autrefois utilisée pour la taille des vignes. Synonyme : Poda
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- 5428. Pot de Toul
- (Mesure) Mesure correspondant à 2,51 l.
| - 5438. Poudrage
- (Viticulture) Soin de la vigne consistant à projeter sur la vigne au moyen d’une poudreuse des amendements, de l’engrais ou un traitement (poudre d’argile, de cuivre, de soufre, de talc) pour lutter contre des maladies ou des ... suite
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- 5429. Pot lyonnais
- (Oenologie) Mesure variable établie en 1789 à 1,04 l puis 0,46 l en 1846.
| - 5439. Poudre cuprique
- (Viticulture) (Kupferpulver | Polvora cúprica) Forme de présentation de la Bouillie cuprique.Utilisée pour le traitement des souches contre le mildiou principalement.
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- 5430. Pot vaudois
- (Mesure) Suisse. Vaud. Bouteille d'une contenance de 1,4 l. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
| - 5440. Poudre d'œuf
- (Oenologie) (Egg powder | Ei-pulver | Ovo em pó | Huevo en polvo) Albumine se présentant sous forme de poudre (obtenu par dessiccation) utilisée pour le collage des vins.Il faut compter de 5 à 15 g de poudre par hectolitre de vin. ... suite
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