.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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41. Baisser
(Viticulture) Voir aussi : Accoler
51. Banaste
(Viticulture) (Harvesting basket, Harvesting bin, Pichking basket | Holzkübel | Cesta de vendimia) France. Provence. Voir aussi : Caque
42. Balling
(Oenologie) (Balling | Grado Brix) Afrique du Sud. Voir aussi : Degré Brix ◊ (Oenologie) (Balling | Grado Brix) États-Unis. Degré Brix
52. Banaston
(Viticulture) France. Midi.Panier en osier pour le transport de la vendange.
43. Balling Scale
(Oenologie) (Balling Scale | Grad Balling | Grau Balling | Grado Brix) Afrique du Sud. Voir aussi : Degré Brix, Échelle de Balling ◊ (Oenologie) (Balling Scale | Grad Balling | Grau Balling | Grado Brix) États-Unis. ... suite
53. Banastou
(Viticulture) France. Midi.Panier en osier pour le transport de la vendange.
44. Ballon
(Mesure) Verre à pied de forme sphérique.Dose standard : 12,5 cl.
54. Banc
(Tonnellerie) France. Bordelais. Voir aussi : Colombe ◊ (Viticulture) Couche géologique dure. Couche géologique
45. Ballonge
(Viticulture) (Harvesting bucket, Picking bucket, Tub, Wooden harvesting tub | Erntekübel, Lese-Eimer, Traubenbütte | Balde de vindima, Recipiente de vindima | Cubo de vendimiar, Espuerta de vendimia, Gamella, Portadera) France. ... suite
55. Banc de jointage
(Tonnellerie) Colombe en forme de varlope, montée sur 3 pieds disposant d'un fer tranchant sur la partie supérieure, servant à dresser le champ des douelles.
46. Ballonok
(Mesure) Hongrie. Voir aussi : Bonbonne
56. Banc de taillage
(Tonnellerie) Voir aussi : Chevalet
47. Ballot
(Tonnellerie) Désigne une douelle qui n'est pas exactement alignée par rapport aux autres au niveau du joint. Elle forme alors un ballot. Pour la remettre en place, on frappe dessus doucement avec un marteau pour ... suite
57. Banc à cercler
(Tonnellerie) Banc utiliser pour effectuer le travail des petits cercles et des petits fonds.
48. Balonge
(Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Ballonge
58. Banc à tailler
(Tonnellerie) Banc utiliser pour effectuer la taille des fonçailles une fois chantournées. Voir aussi : Fonçailles
49. Balthazar
(Mesure) (Balthazar | Balthazarflasche | Balthazar | Balthasar) Bouteille contenant l'équivalent de 16 bouteilles de 0,75 cl soit 12 litres. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin de Bordeaux, Contenance des bouteilles ... suite
59. Bande de jonc
(Tonnellerie) (Bulrush strip) Bande utilisée pour le calfatage (assurer l'étanchéité) d'un fût. Voir aussi : Calfat
50. Ban des vendanges
(Viticulture) (Vintage permit | Weinbergsöffnung, Weinleseeröffnung, Weinlesegenehmigung | Edital | Bando de vendimias) Date à laquelle la vendange est autorisée par le préfet sur proposition de l'INAO et de l'organisme ... suite
60. Bandelette
Bande de papier apposée parfois sur des bouteilles pour donner des informations complémentaires comme le nom du distributeur ou de l’importateur. Voir aussi : Contre-étiquette, Étiquette

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