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Vocabulaire technique du Vin
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Résorption

Technique Viticulture
Disparition progressive de la chlorophylle dans les feuilles de vigne.
D'abord sur les contours extérieurs puis jusqu'au nervure (abouti au grillage de la feuille).
Voir aussi : Grillage
Dernière modification: 9 Décembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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