.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Résidu à silex
(Viticulture) Voir aussi : Argile à silex
4. Résistance croisée
(Viticulture) Capacité pour une espèce nuisible de résister à plusieurs substances ou produits phytosanitaires.
2. Résines échangeuses de cations
(Oenologie) (Cation-exchange resin | Resinas de troca catiônicas | Resinas de intercambio iónico) Procédé de stabilisation tartrique des vins associé à un traitement par le froid consistant à faire passer une petite partie du vin ... suite
5. Résonance Magnétique Nucléaire
(Oenologie) (Nuclear magnetic resonance | Nukleare magnetresonanz | Resonancia Magnética Nuclear) Technique d'analyse du vin permettant de détecter la chaptalisation, le mouillage, les produits prohibés ou bien la présence de ... suite
3. Résistance
(Viticulture) Capacité de certaines espèces nuisibles à la vigne de résister aux produits et traitements phytosanitaires.
6. Résorption
(Viticulture) Disparition progressive de la chlorophylle dans les feuilles de vigne.D'abord sur les contours extérieurs puis jusqu'au nervure (abouti au grillage de la feuille). Voir aussi : Grillage

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