.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Réceptacle
(Viticulture) Partie élargie supérieure du pédicelle ou se fixe le grain de raisin. Synonyme : Thalamus
7. Réchauffement de l'air
(Viticulture) (Resistance | Resistenz) Méthode de protection contre les gelées du vignoble consistant à réchauffer l'air autour des vignes au moyen de brûleurs anti-gelée fonctionnant au fuel ou avec tout autre combustible.Le ... suite
2. Réception des vins
( ) Synonyme : Agréage
8. Réchauffement du moût
(Oenologie) (Must reheating , Must warming up | Wiedererwärmen | Reaquecimento do mosto | Recalentamiento del mosto) Technique parfois nécessaire pour permettre le démarrage des fermentations par temps froid.Consiste à chauffer les ... suite
3. Réceptivité
(Viticulture) Sensibilité d'un cépage à une maladie cryptogamique.Cette sensibilité varie selon l'époque de la végétation. Voir aussi : Cycle végétatif de la vigne
9. Récipient vinaire
(Oenologie) (Wine container | Behälter, Gebinde | Recipiente vinario) Voir aussi : Vaisseau vinaire
4. Réchaud anti-gelée
(Viticulture) Récipient utilisé pour brûler diverses matières (goudron, huile, pétrole) pour lutter contre les gelées dans le vignoble. Synonyme : Brûleur anti-gelée Voir aussi : Réchauffement de l'air
10. Récoltant
(Viticulture) (Grower, Harvester | Erzeuger | Cosechero) Personne qui exploite une propriété et en récolte les raisins (déclaration de récolte obligatoire).
5. Réchaud à vigne
(Viticulture) Récipient utilisé pour brûler diverses matières (goudron, huile, pétrole) pour lutter contre les gelées dans le vignoble. Synonyme : Brûleur anti-gelée Voir aussi : Réchauffement de l'air
11. Récolte
(Viticulture) (Crop of grape, Harvest | Ergebnis, Ernte, Gewinnung, Herbstertrag, Lesegut, Traubenernte | Colheita, Produção, Safra, Vindima | Cosecha, Vendimia) Voir aussi : Vendange
6. Réchauffage
(Oenologie) (Warming the must | Erhitzen, Erwären | Aquecimento | Recalentado) Voir aussi : Réchauffement du moût
12. Récolte déclassée
(Oenologie) Déclassement d'une partie ou de la totalité de la production d'une propriété ou d'une appellation lorsque les conditions requises pour obtenir un vin ne sont pas réunies.La décision peut être prise au ... suite

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