Sable
- Technique Oenologie
All. SandLe sable fin peut être utilisé comme filtre mécanique pour le vin.
Il était également utilisé pour clarifier les vins à la dose de 200 grammes par hectolitre.
Abandonné en raison de son manque d'efficacité.
Voir aussi : Clarification, Filtration
- Technique Viticulture
Ang. Sand
All. Sand
Port.Eu. Areia
Esp. ArenaRoche sédimentaire meuble constituée par l'érosion de roches diverses (granit, grès…) qui assure un bon drainage des sols sur lesquelles on peut planter de la vigne.
Favorise la production de vins fins et légers.
Dernière modification: 30 Août 2020