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Vocabulaire technique du Vin
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TEC TEI TEM TEN TER TES TET

Terre d'Espagne

Technique Oenologie
Ang. Spanish earth
Port.Eu. Barro espanhol
Clarifiant.
Argile utilisée pour clarifier et stabiliser les vins (collage) à la dose d'un kilogramme par hectolitre.
Usage clarifiant réservé principalement pour les eaux-de-vie et les liqueurs.
Dernière modification: 3 Juillet 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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