.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Torche d'osier
(Tonnellerie) Paquet de 150 brins d'osier utiliser pour lier les cercles en bois. Synonyme : Botte d'osier, Motte d'osier
8. Torulaspora fermentati
(Oenologie) Voir aussi : Saccharomyces fermentati
2. Tordeuse de la grappe
(Viticulture) (Grape caterpillar, Leaf-roller moth, Tortrix, Tortrix moth | Heuwurm, Sauerwurm, Wickler | Polilla del racimo, Torcedora del racimo) Regroupe les espèces de papillons (lépidoptères) dont les larves s'attaquent ... suite
9. Torulaspora rosei
(Oenologie) Voir aussi : Saccharomyces roseï
3. Tordeuse grise
(Viticulture) Synonyme : Cnephasia incertana Voir aussi : Tordeuse de la grappe
10. Torulopsis
(Oenologie) Genre de levures asporogènes permettant de démarrer la fermentation alcoolique surtout des vins liquoreux.Ces levures sont également présentes dans les raisins atteints de pourriture grise. Voir aussi : ... suite
4. Torpille
(Viticulture) Petit appareil utilisé pour exécuter les poudrages à main et porté sur le dos de l'homme.Nom donné par son fabricant : Victor Vermorel. Voir aussi : Soufreuse
11. Torulopsis candida
(Oenologie) Variété de levure appartenant au genre Torulopsis. Voir aussi : Torulopsis
5. ToRSV
(Viticulture) Voir aussi : Virus des tâches annulaires de la tomate
12. Torulopsis dattila
(Oenologie) Variété de levure appartenant au genre Torulopsis. Voir aussi : Torulopsis
6. Torula cognacensis
(Oenologie) Voir aussi : Baudoinia compniacensis
13. Torulopsis stellata
(Oenologie) Levure asporogène transformant le sucre en alcool.Permet une fermentation jusque 11 % d'alcool.Présente dans les moûts de raisins pourris. Voir aussi : Sucre, Torulopsis
7. Torula compniacensis
(Oenologie) Voir aussi : Baudoinia compniacensis

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