.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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21. Absorption du gaz carbonique
(Oenologie) Lors de l’élaboration des vins mousseux le vin absorbe la gaz carbonique. Ce phénomène se mesure avec un absorptiomètre. Voir aussi : Absorptiomètre, Absorption
31. Acarien jaune
(Viticulture) (Yellow tea mite | Bohnenspinnmilbe, Gelb spinne, Gemeine spinnmilbe | Ácaro amarelo da vinha | Ácaro amarillo) Voir aussi : Araignée jaune
22. Absorption du vin
(Oenologie) Lors de la première année d'utilisation d'une futaille, celle-ci peut absorber jusqu'à 5 % du vin mis dedans. Voir aussi : Absorption, Absorption de l'alcool, Absorption de la lumière, ... suite
32. Acarien phytophage
(Viticulture) (Phytophagous mite | Phytophage spinne | Ácaro fitófago | Ácaro fitófago) Araignée dont la nourriture sont les végétaux et donc par extension les feuilles de la vigne. Voir aussi : Ériophyide
23. Abstème
( ) (Abstainer | Abstinenzler | Abstémio | Abstemio) Personne ne consommant jamais de vin.
33. Acarien prédateur
(Viticulture) (Predatory mite | Raubmilbe | Ácaro predador | Ácaro depredadore) Araignée minuscule dont la nourriture principal sont les acariens phytophages.
24. Abzug
(Oenologie) (Racking | Abzug | Trasfega | Trasiego) Allemagne. Synonyme : Abfüllung Voir aussi : Soutirage
34. Acarien rouge des pomacées
(Viticulture) (Red mite | Obstbaumspinnmilbe, Rote spinne) Voir aussi : Araignée rouge
25. Acabailles
(Viticulture) France. Bordelais. Sauternais. Sud-Ouest. Fête célébrant la fin des vendanges. Synonyme : Gerbaude Voir aussi : Accabailles
35. Acariose
(Viticulture) (Acariosis, Vine mite | Acarinose, Akariose, Kräuselkrankheit, Kräuselmilbenbefall | Acariase, Acariose | Acariosis) Maladie de la vigne présente en France depuis 1950 provoquée par des acariens qui provoquent un ... suite
26. Acanage
(Viticulture) Opération hivernale. Liage des pieds de vigne aux piquets pour le maintenir droit afin de guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur croissance. Auparavant cette opération ... suite
36. Acariphage
(Viticulture) (Acariphage | Acariphage) Qui se nourrit d'acariens (Acarien typhlodrome). Voir aussi : Typhlodrome
27. Acaner
(Viticulture) (Fixing a vine to a picket) Opération hivernale. Liage des pieds de vigne aux piquets pour le maintenir droit afin de guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur croissance. Auparavant ... suite
37. Accabailles
(Viticulture) Voir aussi : Acabailles, Gerbaude
28. Acareosperma
(Viticulture) (Acareosperma | Acareosperma | Acareosperma | Acareosperma) Asie. Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
38. Accad
(Oenologie) Voir aussi : Macération pré-fermentaire à froid
29. Acaricide
(Viticulture) (Acaricide, Miticide | Akarizid | Acaricida | Acaricida) Produit tuant les acariens ou les empêchant de se reproduire.
39. Accident
(Oenologie) (Disease, Non-bacterial disorder | Fehler, Güteminderung, Unfal, Unordnung | Acidente do vinho | Accidente del vino, Alteración del vino) Expression regroupant les altérations (casses, précipitations), maladies et ... suite
30. Acarien
(Viticulture) (Acarian, Mite | Milbe, Spinne | Ácaro | Ácaro, Acárido) Minuscules araignées, parasites de la vigne, provoquant de gros dégâts avec leurs rostres lorsqu'elles aspirent les sucs de la vigne.Les acariens se ... suite
40. Accise
( ) (Excise | Verbrauchsteuer | Imposto especial de consumo | Accisa) Voir aussi : Droit d'accise

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