- 401. Mur de soutènement
- (Viticulture) (Weinbergsmauer) Mur utilisé pour retenir la terre sur des terrains à pente forte.Cas typique des vignes cultivées en terrasses.
| - 411. Muschelkalk
- (Viticulture) Période géologique (- 238,7 Ma à - 230,3 Ma) du Mésozoïque (Trias) où se sont formés des grès coquilliers (Muschelkalk inférieur) et des calcaires à entroques (Muschelkalk supérieur).Signifie calcaire à coquillages. ... suite
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- 402. Muret
- (Viticulture) Petit mur en pierre délimitant une parcelle de vigne ou utilisé pour soutenir la terre dans les cultures en terrasses.
| - 412. Muselage
- (Oenologie) (Muselage | Muselage | Bozalado) Voir aussi : Museletage
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- 403. Murger
- (Viticulture) Voir aussi : Murgé
| - 413. Muselet
- (Oenologie) (Muselet, Muzzle, Wire-cap | Bügelverschluss, Drahtkorb, Drahtkörbchen, Drahtverschluss | Açaimo, Buçal, Mouselete | Bozal, Morrión, Precinto de alambre) Fil d'acier placée sur les bouteilles de vins effervescents ... suite
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- 404. Murgets
- (Viticulture) France. Vallée du Rhône. Ampuis.Nom donné aux murs de soutènement du vignoble. Synonyme : Cheys
| - 414. Museletage
- (Oenologie) (Muselage | Muselage | Bozalado) Pose du muselet sur les bouteilles de vins effervescents pour empêcher le bouchon de s'échapper. Synonyme : Muselage
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- 405. Murgier
- (Viticulture) Voir aussi : Murgé
| - 415. Museleuse
- (Oenologie) Machine assurant la pose du muselet après le bouchage d'une bouteille de vin effervescent. Voir aussi : Museletage
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- 406. Murgé
- (Viticulture) France. Bourgogne. Rhône.Mur de séparation entre parcelles de vigne.
| - 416. Musset
- (Viticulture) France. Vendée. Voir aussi : Drosophile
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- 407. Murzaie
- (Viticulture) France. Vendée.Mur de séparation entre parcelles.
| - 417. Mustimètre
- (Oenologie) (Mustimeter, Saccharometer | Mostwaage | Mustímetro | Mustímetro, Sacarímetro) Appareil mesurant la richesse en sucre à travers la densité des moûts (densimètre).Utilisé au moment des vendanges pour déterminer le moment ... suite
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- 408. Murée
- (Viticulture) France. Mâconnais.Muraille.
| - 418. Mustimètre de Klosterneuburg
- (Oenologie) Autriche. Lexique des mentions du vin : Klosterneuburger Mostwaage
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- 409. Muscadinia
- (Viticulture) États-Unis.Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.3 espèces recensées dans le lexique des cépages.
| - 419. Mutage
- (Oenologie) (Chemical sterilization of must, Fortification | Stummachen, Stummschwefeln | Abafamento, Aguardentação, Amùo, Beneficio, Mutação | Apagamiento, Encabezado) Technique employée dans les vins de liqueurs et les vins doux ... suite
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- 410. Muscardine verte
- (Viticulture) Maladie provoquée par un champignon (Metarhizium anisopliae) dont les spores entrant en contact avec les insectes ravageurs de la vigne germent et percent la cuticule avant de se développer à l’intérieur du corps de ... suite
| - 420. Mutation
- (Viticulture) Modification du patrimoine génétique d'un cépage.
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