.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
MA MC MD ME MI ML MN MO MP MU MW MY
mots sélectionnés: 490 page 22 de 25

421. Muté au soufre
(Oenologie) Voir aussi : Moût muté sans alcool
431. Mycorhize
(Viticulture) Association en symbiose de champignons avec les racines d’un végétal.Le champignon fourni des substances minérales qu’il puise dans le sol qui contribuent à la croissance et au développement de la vigne qui lui ... suite
422. Mušt
(Oenologie) Slovaquie. (Moût).
432. Mycota
(Viticulture) Nom scientifique de la famille des Mycètes. Synonyme : Mycètes
423. Mušt
(Oenologie) Slovaquie.(Moût). Voir aussi : Moût
433. Mycètes
(Viticulture) Nom de la famille biologique des champignons.
424. MW
(Oenologie) Voir aussi : Master of wine
434. Mycélium
(Viticulture) Partie végétative d'un champignon issue de la germination d'une spore.
425. Mycoderma aceti
(Oenologie) (Mycoderma aceti | Mycoderma aceti | Mycoderma aceti | Mycoderma aceti) Nom donné aux bactéries acétiques à l'époque de Pasteur.Désigne la mère du vinaigre. Voir aussi : Mère du vinaigre
435. Mylabre
(Viticulture) Coléoptère dont la larve se nourrit d'œufs de criquet.
426. Mycoderma vini
(Oenologie) (Mycoderma vini | Mycoderma vini | Mycoderma vini | Mycoderma vini) Voir aussi : Candida vini
436. Myricétine
(Oenologie) Flavonol du raisin noir aux propriétés anti-oxydantes.Peut être présent sur des raisins blancs botrytisés à un stade avancé de pourriture noble. Voir aussi : Flavonol, Pourriture noble
427. Mycoderme
(Oenologie) (Mycoderma | Kahmpilz, Mycoderma | Micoderma | Micodermo) Levure se développant sous forme de voile à la surface du vin exposé à l'air.
437. Myricétol
(Oenologie) Pigment de couleur jaune présent dans les raisins.Appartient à la famille des Flavonols. Voir aussi : Flavonol
428. Mycoplasma
(Viticulture) Genre de bactérie unicellulaire et pléiomorphe dépourvue de paroi cellulaire et pouvant s’attaquer aux végétaux.Se multiplie alternativement dans les cellules du phloème de la plante et dans celles de l’insecte ... suite
438. Mâter
(Oenologie) Redresser à la verticale un fût.
429. Mycoplasma-like organisms
(Viticulture) Ancien nom donné au phytoplasme. Synonyme : MLO Voir aussi : Phytoplasme
439. Mèche hollandaise
(Tonnellerie) Voir aussi : Allumette hollandaise
430. Mycorhization
(Viticulture) Association symbiotique entre des champignons et les racines d’une plante. Voir aussi : Mycorhize
440. Mèche soufrée
(Tonnellerie) (Sulphur wick | Schnitte, Schwefelschnitte | Mecha de enxofre | Azufrine, Mecha azufrada, Pajuela) Pour l'opération de méchage, on utilise une bande de papier ou de toile imprégnée de soufre.Méthode connue depuis ... suite

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13