.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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61. Char de Bigorre
(Mesure) Mesure de capacité équivalente à 840 l.
71. Charbon œnologique
(Oenologie) (Decoulourizing charcoal | Entfärbungskohle, Knochenschwarz | Carbón enológico) Charbon d'origine animale ou végétale utilisé pour corriger les caractères organoleptiques de vins issus de moûts altérés par des ... suite
62. Charançon noir de la vigne
(Viticulture) (Vine weevil, Weevil) Coléoptère originaire d'Amérique du Nord s'attaquant au bord des feuilles de la vigne lorsqu'il est adulte et dont les larves se nourrissent des racines. Synonyme : Otiorhynchus ... suite
72. Charge
(Mesure) (Potential crop | Ertrag | Cargado | Cargado) Mesure de capacité, de longueur ou de poids.
63. Charasson
(Viticulture) Voir aussi : Échalas
73. Charge d'un pied de vigne
(Viticulture) Indique le nombre d'yeux laissé à un pied de vigne après la taille ou la quantité de raisin porté par celui-ci. Voir aussi : Cep
64. Charbon
(Viticulture) (Black spot) Maladie. Voir aussi : Anthracnose
74. Charge d'un pressoir
(Oenologie) Indique la quantité de raisin que l'on peut mettre dans un pressoir.
65. Charbon actif
(Oenologie) (Activated carbon | Aktivkohle | Carvão ativado | Carbón activado) Le charbon actif est d'origine végétal et permet d'absorber les odeurs (caves à vin) et peut être utilisé pour détacher le vin grâce à ses ... suite
75. Charge de Carcassonne
(Mesure) Fût d'une contenance de 142 l.
66. Charbon activé
(Oenologie) Voir aussi : Charbon actif
76. Charge de Castelnaudary
(Mesure) Fût d'une contenance de 138 l.
67. Charbon animal lavé
(Oenologie) Voir aussi : Charbon animal purifié
77. Charge de l'Ardèche
(Mesure) Mesure de capacité de 150 à 167 l.
68. Charbon animal purifié
(Oenologie) Charbon œnologique obtenu par traitement du noir animal avec de l'acide chlorydrique diluée.Celui-ci est moins actif que le noir animal.Se présente sous la forme de pâte ou de poudre. Synonyme : Charbon animal ... suite
78. Charge de l'Isère
(Mesure) Fût d'une contenance de 100 l. Voir aussi : Saumée
69. Charbon décolorant
(Oenologie) Charbon actif utilisé pour détacher les vins blancs.
79. Charge de la Lorraine
(Mesure) Fût d'une contenance de 40 l.
70. Charbon végétal
(Oenologie) (Carbón vegetal) Voir aussi : Charbon actif
80. Charge de la Meurthe
(Mesure) Fût d'une contenance de 40 l.

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