.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° Â Ç È É
Α Β
C CA CE CH CI CL CM CN CO CR CU CY
CUA CUB CUC CUE CUI CUL CUN CUP CUR CUS CUT CUV
mots sélectionnés: 66 page 4 de 4

61. Cuver
(Oenologie) (Gären | Encubar) Voir aussi : Cuvaison
64. Cuvier
(Oenologie) (Fermenting room | Gärkeller | Cubo, Nave de cubas y prensas) Local où s'effectue la vinification et par extension le stockage en cuve des vins en cours d'élevage.
62. Cuverie
(Oenologie) (Fermentation cellar, Vathouse | Gärkeller, Kellerei | Nave de cubas, Sala de cubas) Ensemble des cuves utilisées pour vinifier et conserver les vins. Synonyme : Vendangeoir
65. Cuvée
(Oenologie) France. Champagne.Désigne les 2050 premiers litres extraits du pressurage de 4000 kg de raisins.La quantité maximale pouvant être extraite pour faire du vin étant de 2550 litres pour 4000 kg de raisins.Les 500 litres ... suite
63. Cuvette
(Oenologie) (Becken | Jofaina, Palangana) Récipient utilisé pour la manipulation des vins.Il peut être en bois, en cuivre, en plastique, en fer...
66. Cuvée de tirage
(Oenologie) Désigne pour les vins mousseux le mélange des vins effectué après l'addition de la liqueur de tirage avant la seconde fermentation.

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13