- 121. Goujon
- (Tonnellerie) (Tree nail | Clavija) Cheville en bois ou en fer utilisée pour l'assemblage de pièces de bois.
| - 131. Gouttière
- (Viticulture) Voir aussi : Feuille en gouttière
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- 122. Goujonnage
- (Tonnellerie) Mise en place des goujons permettant de lier solidement des pièces en bois entre elles.Utilisé systématiquement pour la fabrication des foudres et pour l'assemblage des fonçailles.
| - 132. Gouzotte
- (Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Serpette
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- 123. Goujonner
- (Tonnellerie) Assemblage de pièces de bois à l'aide de goujons.
| - 133. Governo
- (Oenologie) Italie. Voir aussi : Méthode Governo
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- 124. Goujonnoir
- (Tonnellerie) Outil utilisé pour percer un trou à la dimension du goujon dans le champ du fond.Egalement nom de l’outil utilisé pour fabriquer les goujons.
| - 134. GPGV
- (Viticulture) Voir aussi : Grapevine pinot gris virus
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- 125. Goulot
- ( ) (Bottle-neck, Neck of a bottle | Flaschenhals | Gargalo | Gollete) Partie haute de la bouteille où se place le bouchon.
| - 135. Grain de raisin
- (Viticulture) (Grape berry | Traubenbeere | Azéo, Bago | Grano, Granuja) Fruit du raisin possédant une pellicule et une pulpe avec ou sans pépins relié à la rafle par le pédicelle. Synonyme : Baie, Grume de raisin Voir aussi : ... suite
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- 126. Goupillon
- (Oenologie) (Cepillo para botellas) Brosse composée d'une longue tige de fer tressé au bout de laquelle sont fixés des soies permettant de laver l'intérieur des bouteilles. Synonyme : Brosse à main, Rince-bouteilles
| - 136. Grain fin
- (Tonnellerie) Voir aussi : Bois à grain fin
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- 127. Gourde
- (Mesure) (Flask | Feldflasche, Fläschchen | Frasco, Petaca) Bouteille, en acier, en plastique ou en verre, protégée par une toile ou du cuir utilisée pour le transport d'un liquide.Se fixe généralement à la ceinture.
| - 137. Grain moyen
- (Tonnellerie) Voir aussi : Bois à grain moyen
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- 128. Gourmands
- (Viticulture) (Sucker, Water shoots, Watersprouts | Wasserschoss, Wilder trieb | Bastardo, Ladrão | Chupón, Esforrogino, Espergura, Fornecino, Mamón, Retoño) Rameaux inutiles qui poussent sur le tronc que l'on éliminent au ... suite
| - 138. Grain rôti
- (Viticulture) Raisin sur-mûri.
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- 129. Gousseute
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte d'Or. Voir aussi : Couteau à vendange
| - 139. Graine du raisin
- (Viticulture) Voir aussi : Pépin
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- 130. Goutte
- (Oenologie) (Drop | Tropfen | Gota | Gota) Très petite quantité de liquide.
| - 140. Graisse
- (Oenologie) (Graisse | Ölig, Schleim | Doença da gordura, Zimeose | Grasa) Voir aussi : Maladie de la graisse
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