.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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21. Tirage-billes
(Oenologie) Utilisation de billes d'alginates emprisonnant les levures nécessaires à la prise de mousse des vins effervescents afin de ne plus effectuer l'opération de remuage. Voir aussi : Bille d'alginate, ... suite
31. Tire-esquive
(Tonnellerie) Outil en fer avec un manche permettant de retirer les bondes ou les esquives. Voir aussi : Ciseau à débrocher
22. Tire à barrer
(Tonnellerie) Outil utilisé pour la mise en place du dernier cercle du tonneau. Voir aussi : Tiretoir
32. Tire-fond
(Tonnellerie) Outil utilisé pour la mise en place du fond du tonneau.Sa forme peut prendre celle d'un anneau servant de poignée muni d'une vis conique permettant de tirer la fonçaille pour la mettre en place dans le ... suite
23. Tire à cercles
(Tonnellerie) Voir aussi : Tiretoir
33. Tire-fond d'Orléans
(Tonnellerie) Sorte de tire-fond en acier muni d'une embase. Voir aussi : Tire-fond
24. Tire-bonde
(Tonnellerie) (Spundzieher | Sacamuelas) Outil à main utiliser pour retirer les bondes coincées dans un tonneau.
34. Tire-fond de Mâcon
(Tonnellerie) Sorte de tire-fond en acier. Voir aussi : Tire-fond
25. Tire-bouchon
( ) (Corckscrew | Korkenzieher, Spundenzieher | Saca-rolhas | Arranque -tapón, Sacacorchos) Instrument utilisé pour déboucher une bouteille. Synonyme : Arrache-bouchon
35. Tire-sève
(Viticulture) (Leitzweig) Pousse conservée lors d'une taille courte de la vigne afin de permettre une bonne cicatrisation et de limiter l'apparition des gourmands.
26. Tire-bouchon bilame
Tire bouchon adapté aux bouchons en mauvais état. Le bilame est constitué de deux lames assez souples de longueurs différentes.Une fois les deux lames glissées entre la paroi de la bouteille et le bouchon de liège, il suffit de ... suite
36. Tirer au clair
(Oenologie) Voir aussi : Soutirage, Tirer au fin
27. Tire-bouchon limonadier
Tire-bouchon à vrille muni d’un décapsuleur. Synonyme : Limonadier
37. Tirer au fin
(Oenologie) Transvasement d'un vin après un collage ou un long repos d'un fût à un autre. Voir aussi : Soutirage
28. Tire-bouchon à lames
Voir aussi : Tire-bouchon bilame
38. Tirer le vin
(Oenologie) Mise en bouteille ou en carafe.
29. Tire-broche
(Tonnellerie) Voir aussi : Tire-esquive
39. Tirer les bois
(Viticulture) Retirer les sarments coupés après la taille.
30. Tire-cavaillon
(Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Sarcle à cavaillon
40. Tiretoir
(Tonnellerie) Outil utilisé pour permettre la mise en place des cercles d'extrémité et pour placer la dernière pièce de la fonçaille dans le tonneau.Se présente sous la forme d'un levier en acier. Synonyme : Tire à ... suite

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