.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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41. Tiretoire
(Tonnellerie) Synonyme : Tiretoir
50. Titre alcoométrique
(Oenologie) (Alcohometric strength | Alkoholometrischer titer | Graduación alcohólica) Quantité d'alcool pur contenu dans un vin exprimé en degré.Se calculait par litre d'alcool éthylique pour 100 litres de vin à la ... suite
42. Tireur
(Oenologie) France. Bordelais.Ouvrier chargé de remplir les fûts lors des opérations de soutirage. Voir aussi : Soutirage
51. Titre alcoométrique volumique
(Oenologie) (Alcoholic strenght by volume | Título alcoométrico volúmico | Grado alcoométrico volumétrico) Indication en pourcentage de la quantité d'alcool pur contenue dans un vin.Mesure effectuée à 20° C.La mention indiquée ... suite
43. Tireuse
(Tonnellerie) (Bottling apparatus, Filler | Abfüllapparat, Abfüllmaschine, Füllgerät, Füllmaschine | Enchedora, Engarrafadora | Embotelladora, Llenadora) Appareil muni d'un robinet permettant le remplissage des bouteilles. ... suite
52. Titre alcoométrique volumique acquis
(Oenologie) Taux d'alcool à la fin de la fermentation alcoolique suite à une chaptalisation. Synonyme : TAVA Voir aussi : Chaptalisation
44. Tirre à barrer
(Tonnellerie) Synonyme : Tiretoir
53. Titre alcoométrique volumique naturel
(Oenologie) (Natural alcoholic strenght by volume) Titre alcoométrique volumique total d'un moût ou d'un vin avant tout enrichissement. Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
45. Tiré-bouché
(Oenologie) Bouteille bouchée et stockée durant un laps de temps indéfini, dans l'attente d'être habillée pour sa commercialisation. Voir aussi : Habillage
54. Titre alcoométrique volumique probable
(Oenologie) Calcul du titre alcoométrique d'un moût en fonction de la quantité de sucre contenue.16,83 g de sucre produira 1° alcoolique.Cela permet de déterminer à l'avance le titrage alcoolique d'un vin. ... suite
46. Titrage
(Oenologie) Détermination de la quantité d'alcool contenue dans un liquide. Synonyme : Titration
55. Titre alcoométrique volumique total
(Oenologie) (Total alcoholic strenght) Indication de la quantité théorique d'alcool totale d'un moût ou d'un vin. Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
47. Titration
(Oenologie) (Titration | Titrieren | Titulação | Titulación) Voir aussi : Titrage
56. Titre de mouvement
( ) (Transport permit | Transportausweiss, Transportgenehmigung | Permiso de transporte, Título de movimiento) Document nécessaire en France pour le transport des vins.Il peut être représenté par la capsule-congé sur les bouteilles ... suite
48. Titre
(Mesure) (Titre | Titulo) Mesure d'un composant dans un liquide.
57. Titrer
(Oenologie) (Titrate) Calcul de la proportion (en pourcentage) de l'alcool pur contenu un vin.
49. Titre alcoolique
(Oenologie) (Alcohol content | Graduação alcoólica) Voir aussi : Titre alcoométrique volumique

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