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Vocabulaire technique du Vin
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Raffinose

Technique Oenologie
Esp. Rafinosa
Sucre contenu dans les raisins composé d’une unité de glucose et d’une unité de fructose.
Voir aussi : Sucre
Dernière modification: 15 Octobre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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