- 1. Raie
- (Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Rège
| - 7. Raisin de table
- (Viticulture) (Table grape | Tafeltraube | Uva de mesa | Uva de mesa) Raisin destiné à la consommation tel quel.Il existe environ 5700 variétés dans le monde. Voir aussi : Raisin, Raisin de cuve
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- 2. Rainette
- (Tonnellerie) Couteau à bois.
| - 8. Raisin frais
- (Viticulture) Selon l'Union Européenne :Fruit de la vigne utilisé en vinification, mûr ou même légèrement passerillé, susceptible d'être foulé ou pressé avec des moyens ordinaires de cave et d'engendrer spontanément ... suite
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- 3. Raisin
- (Viticulture) (Grape | Traube | Uva | Uva) C'est le fruit de la vigne.Se présente sous forme de grappe, même si l'on a l'habitude d'appeler raisin la baie. Voir aussi : Raisin apyrène, Raisin ... suite
| - 9. Raisin sans pépin
- (Viticulture) (Seedless grape | Kernlose traube | Uva sem graìnha | Uva sin pepitas) Voir aussi : Apyrène, Raisin
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- 4. Raisin apyrène
- (Viticulture) Grain de raisin sans pépin(s). Voir aussi : Raisin
| - 10. Raisin sec
- (Viticulture) (Raisin | Rosine | Uva passada | Pasas) Raisin que l'on a laissé se dessécher et qui ne peuvent plus fermenter spontanément.Usage réservé à l'alimentaire sauf pour la production de vin.Les raisins ... suite
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- 5. Raisin d'Amérique
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana, Raisin
| - 11. Raisin teinturier
- (Oenologie) Voir aussi : Cépage teinturier, Raisin
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- 6. Raisin de cuve
- (Viticulture) (Grape wine | Keltertraube | Uva para vinho | Uva de vino, Uva vinífera) Raisin utilisé pour la production de vin ou d'alcool.Il peut être passerillé, atteint de pourriture noble ou surmûri. Voir aussi : ... suite
| - 12. Raisiné
- (Oenologie) Confiture sans sucre obtenue à partir de moût de raisin ou de vin doux que l'on porte à ébullition et que l'on fait réduire de moitié avant d'ajouter des morceaux de fruits divers.On laisse de nouveau ... suite
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