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Vocabulaire technique du Vin
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Taille en palmette

Technique Viticulture
Forme de taille de la vigne consistant à palisser verticalement la branche centrale et celles sur les côtés afin d'obtenir une forme de fourche la première année et à répéter l'opération l'année suivante au niveau de la branche centrale.
Voir aussi : Taille de la vigne
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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