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Vocabulaire technique du Vin
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Masque

Technique Oenologie
Ang. Masking
All. Maskenbildung
Esp. Depósito aglutinado
Dépôt de fermentation dans les bouteilles au cours de la prise de mousse se manifestant par la formation de tâches brunes en forme de lentilles sur le verre.
Voir aussi : Griffe
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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