.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Mas
(Viticulture) (Mas | Mas | Masada) Propriété possédant ses propres moyens de production dans le Midi méditerranéen.Désigne également les différents vignobles de l'appellation Hermitage.
6. Master of wine
(Oenologie) (Master of wine) Royaume-Uni. Nom donné aux dégustateurs-experts. Synonyme : Dégustateur-expert, MW Voir aussi : Dégustation
2. Maset
(Viticulture) France. Cévennes. Languedoc. Provence. Voir aussi : Cabane
7. Mastic
(Tonnellerie) Produit à base de résine naturelle ou synthétique utilisé pour colmater les fûts.
3. Masque
(Oenologie) (Masking | Maskenbildung | Depósito aglutinado) Dépôt de fermentation dans les bouteilles au cours de la prise de mousse se manifestant par la formation de tâches brunes en forme de lentilles sur le verre. Voir ... suite
8. Masticage
(Oenologie) (Cementing | Embreadura, Enmasillado) Voir aussi : Goudronnage
4. Masse
(Oenologie) (Row | Flaschenlagerung mit dem hals nach unten, Masse | Masa) Voir aussi : Mise en masse
9. Mastroquet
( ) Débit de boissons ou marchand de vin au détail en langage populaire.
5. Massette à larges feuilles
(Viticulture) Voir aussi : Typha latifolia

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