.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° Â Ç È É
Α Β
MA MC MD ME MI MO MP MU MW MY
MAA MAC MAD MAE MAG MAI MAL MAN MAR MAS MAT MAU MAY MAZ MAË MAÎ
mots sélectionnés: 53 page 1 de 3

1. Mal nero
(Viticulture) Voir aussi : Nécrose bactérienne de la vigne
11. Maladie de l'acescence
(Oenologie) Voir aussi : Piqûre acétique
2. Malacosoma
(Viticulture) Lépidoptère dont les larves s'attaquent aux bourgeons des vignes et aux feuilles.
12. Maladie de l'aigre
(Oenologie) Voir aussi : Piqûre acétique
3. Malacosome du Portugal
(Viticulture) Voir aussi : Exosoma lusitanica
13. Maladie de l'Amadou
(Viticulture) Voir aussi : Apoplexie, Esca, Maladies de la vigne
4. Maladie anaérobie
(Oenologie) Maladie du vin provoquée par des bactéries ou des levures ne nécessitant pas d'oxygène pour assurer leur développement (maladie de l'amer, maladie de la graisse...). Voir aussi : Maladie de l'amer, Maladie de la ... suite
14. Maladie de l'amer
(Oenologie) (Amertume disease | Bitterwerden) Maladie du vin atteignant des vins peu acides où une attaque bactérienne décompose la glycérine et l'acide tartrique. Le vin prend alors une saveur amère. Maladie rare. Synonyme : ... suite
5. Maladie aérobie
(Oenologie) Maladie du vin provoquée par des bactéries ou des levures nécessitant de l'oxygène pour se développer (acescence, fleur). Lexique de la dégustation : Acescence Voir aussi : Fleur du vin, Maladies du vin
15. Maladie de l'amertume
(Oenologie) Voir aussi : Maladie de l'amer
6. Maladie bactérienne
(Viticulture) (Bacterial disease | Nekrose bakterielle | Enfermedad bacteriana) Autre nom de la Maladie d'Oléron. Voir aussi : Maladie d'Oléron
16. Maladie de l'enroulement de la vigne
(Viticulture) Voir aussi : Enroulement de la vigne
7. Maladie cryptogamique
(Viticulture) (Pilzerkrankung | Enfermedad Cryptógamica) Désigne une maladie de la vigne provoquée par des champignons ou moisissures microscopiques (mildiou, oïdium...).L'infection par un champignon ou une moisissure peut se ... suite
17. Maladie de l'écorce liégeuse
(Viticulture) (Corky bark | Korkrindenkranheit) Maladie virale caractérisée par une altération de l'écorce, un enroulement des feuilles et une baisse de la vigueur de la plante.Maladie rare. Synonyme : Écorce liégeuse Voir ... suite
8. Maladie d'Oléron
(Viticulture) (Oleron disease | Nekrose bakterielle | Doença de Oleron | Necrosis bacteriana) Maladie bactérienne découverte en 1895 sur l'ile d'Oléron d'où son nom. Voir aussi : Nécrose bactérienne de la vigne ... suite
18. Maladie de la bouteille
(Oenologie) (Bottle sickness | Flaschenkrankheit | Doença da garrafa, Febre de garrafa | Enfermedad de la botella) Traumatisme subi par le vin au contact de l'air durant son embouteillement.Cela dure de 1 à 3 mois le temps que ... suite
9. Maladie de Brenner
(Viticulture) (Root rot | Roter Brenner | Enrojecimiento parasitario) Maladie cryptogamique provoquée par le champignon (Pseudopezicula tracheiphila).Les symptômes sont:L'apparition sur les feuilles de taches délimitées par ... suite
19. Maladie de la fleur
(Oenologie) (Flower disease, Flowers of wine | Hautbildung, Kahmigwerden | Doença da flor | Enfermedad de la flor, Nata del vino) Voile formé par des levures sur la surface d'un vin au contact de l'air pour une bouteille ... suite
10. Maladie de Californie
(Viticulture) Voir aussi : Maladie de Pierce
20. Maladie de la graisse
(Oenologie) (Graisse disease | Lindwerden, Öligwerden, Zâhwerden | Doença da gordura) Maladie des vins blancs pauvres en alcools et tanins.Le vin prend un aspect huileux, une teinte louche et un goût fade.Traitement par tanisage. ... suite

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13