.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° Â Ç È É
Α Β
MA MC MD ME MI MO MP MU MW MY
MAA MAC MAD MAE MAG MAI MAL MAN MAR MAS MAT MAU MAY MAZ MAË MAÎ
mots sélectionnés: 16 page 1 de 1

1. Manche à filtrer
(Oenologie) Sac ou poche en tissu, feutre, peau de chamois, etc utilisé pour le filtrage des vins. Synonyme : Chausse à filtrer
9. Mannite
(Oenologie) (Manite | Manita) Voir aussi : Fermentation mannitique
2. Mandrin
(Tonnellerie) Bondonnière en fer doté d'un couteau ou d'une râpe pour retirer les rebouges des trous de bonde. Voir aussi : Bondonnière
10. Mannitique
(Oenologie) (Mannitic | Mannitisch | Manítico) Voir aussi : Fermentation mannitique
3. Manganèse
(Oenologie) (Manganese | Mangan | Manganeso) Oligo-élément présent dans les grains de raisins que l'on retrouve dans tous les vins dans des proportions infimes (plus dans les rouges que dans les blancs).Cation du vin.
11. Mannitol
(Oenologie) (Mannitol | Mannit | Manitol | Manitol) Polyalcool résultant de la fermentation du fructose par certaines bactéries lactiques dans des vins dont la fermentation n'a pas été correctement stoppée (température trop ... suite
4. Mange bourgeon
(Viticulture) Voir aussi : Chenille arpenteuse à losanges
12. Mannité
(Oenologie) (Mannitic | Mannitkrank | Manítico) Voir aussi : Fermentation mannitique
5. Mange-mallols
(Viticulture) Voir aussi : Vespère
13. Mannoprotéines de levures
(Oenologie) Voir aussi : Levures mannoprotéines
6. Manipulant
(Oenologie) (Champagne maker, Manipulator | Hersteller, Selbstmarkter, Selbstvermarkter | Cosechero-embotellador, Manipulador) France. Champagne.Personne chargée de la mise en bouteille lors de la prise de mousse.
14. Mannée d'Anjou
(Mesure) Fût d'une contenance de 40 l.
7. Manne
( ) (Basket) Panier d'osier utilisé pour le transport des bouteilles ou d'objets dans les chais. ◊ (Viticulture) (Manna | Manna | Agraz) La grappe de raisin avant la véraison. Formance, Grume de raisin Véraison
15. Manostat
(Oenologie) Voir aussi : Pressostat
8. Mannequin
(Viticulture) (Mannequin | Bütte | Cuévano) France. Champagne. Voir aussi : Caque
16. Manquant
(Oenologie) Voir aussi : Consume, Part des anges

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13