.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Maladie cryptogamique

Technique Viticulture
All. Pilzerkrankung
Esp. Enfermedad Cryptógamica
Désigne une maladie de la vigne provoquée par des champignons ou moisissures microscopiques (mildiou, oïdium...).
L'infection par un champignon ou une moisissure peut se faire sur les organes verts de la vigne (feuilles, rameaux, grappes) ou le tronc des ceps.
Il existe environ 150 bactéries et 7 espèces de champignons dans la vigne.
Parfois, un champignon (Botrytis cinerea) peut être utile comme responsable de la pourriture noble (Botrytis Cinerea) pour les vins liquoreux.
Voir aussi : Mildiou, Oïdium
Dernière modification: 21 Février 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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