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Vocabulaire technique du Vin
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Maie

Technique Oenologie
Ang. Floor of the press, Press bottom
All. Biet, Kelterboden, Saftauffangwanne
Port.Eu. Prato
Esp. Cazuela, Plato de prensa
Collecteur, fixe ou mobile, du moût situé à la base du pressoir dans lequel s'écoule le jus lors du pressurage.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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