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Vocabulaire technique du Vin
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Taille d'hiver

Technique Viticulture
Ang. Winter pruning
All. Winterschnitt
Esp. Poda de invierno
Taille préparatoire consistant à éliminer les sarments inutiles après la défeuillaison durant le repos végétatif de la vigne.
C'est une étape très importante car elle influence le cycle de la vigne et le rendement futur de la vigne.
Synonyme : Espoudassage, Nettoyage, Taille en fiançailles, Taille sèche
Voir aussi : Taille de la vigne
Dernière modification: 2 Septembre 2013
Éditeurs: Sylvain Torchet
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