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Vocabulaire technique du Vin
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Manganèse

Technique Oenologie
Ang. Manganese
All. Mangan
Esp. Manganeso
Oligo-élément présent dans les grains de raisins que l'on retrouve dans tous les vins dans des proportions infimes (plus dans les rouges que dans les blancs).
Cation du vin.
Dernière modification: 10 Juin 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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