.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° Â Ç È É
Α Β
C CA CE CH CI CL CM CN CO CR CU CY
CAB CAC CAD CAF CAG CAI CAL CAM CAN CAP CAQ CAR CAS CAT CAU CAV CAY CAZ
mots sélectionnés: 4 page 1 de 1

1. Catavinos
(Mesure) (Catavinos) Espagne.Verre spécial destiné à la consommation de la Manzanilla de Sanlùcar de Barrameda et du Xérès fino.Même forme en tulipe que le verre de dégustation INAO en taille réduite.
3. Catéchine
(Oenologie) (Catechin) Polyphénol appartenant à la famille des flavanols.Ils forment les tanins par polymérisation. Voir aussi : Polyphénol, Tannin
2. Cation
(Oenologie) Chimie.Il s'agit des ions positifs se dirigeant vers la cathode lors de l'électrolyse.
4. Catécholoxydase
(Oenologie) (Catechol dioxygenase) Voir aussi : Tyrosinase

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13