- 1. Retaillage
- (Oenologie) Voir aussi : Émiettage, Rebêchage
| - 7. Reterser
- (Viticulture) Effectuer le quatrième labour de la vigne.
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- 2. Retaille
- (Viticulture) Nouvelle taille de la vigne suite à un accident (grêle) sur les jeunes tiges.
| - 8. Reterçage
- (Viticulture) Effectuer le quatrième labour de la vigne.
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- 3. Retailler un marc
- (Oenologie) Voir aussi : Émietter, Rebêcher
| - 9. Retiraison
- (Oenologie) Retrait des marchandises auprès d'un producteur sous forme de vrac. Voir aussi : Déclaration préalable des retiraisons
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- 4. Retenir les vins
- (Oenologie) France. Champagne.Opération de manipulation des bouteilles de Champagne après la prise de mousse visant à détacher le dépôts de levures et de lies. Synonyme : Changement de tas
| - 10. Retrousse
- (Oenologie) France. Champagne.Mélange des raisins consistant à retourner le gâteau de marc afin de faciliter l'écoulement des moûts lors du pressurage.Cette opération peut se répéter plusieurs fois. Synonyme : Rebêche ... suite
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- 5. Retercer
- (Viticulture) Effectuer le quatrième labour de la vigne.
| - 11. Rétrocroisement
- (Viticulture) (Back-cross) Technique d'amélioration des plantes consistant au croisement d'un hybride avec un de ses parents afin d'introduire un gène résistant à une maladie ou une qualité caractéristique du donneur ... suite
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- 6. Retersage
- (Viticulture) Effectuer le quatrième labour de la vigne.
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