- 81. Rebattage pantalonné à double-fond
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à ajouter à la barrique pantalonnée des planches sur chaque fond. Voir aussi : Double-fond, Rebattage pantalonné
| - 91. Rebioler
- (Viticulture) Suisse. Valais. Synonyme : Effeuiller Voir aussi : Effeuillage
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- 82. Rebattage à barres blanchies
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à changer les cercles de bois, les feuillards et les barres abîmées si nécessaire.Dans ce cas, les barres sont blanchies au racloir pour qu'il puisse être inscrit ... suite
| - 92. Rebiot
- (Viticulture) Suisse. Voir aussi : Entrecoeur
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- 83. Rebattage à barres brutes
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à changer les cercles de bois, les feuillards et les barres abîmées si nécessaire.Dans ce cas, les barres sont laissées brutes. Voir aussi : Rebattage
| - 93. Rebiottage
- (Viticulture) Voir aussi : Échardage
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- 84. Rebattage à double barre
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à changer les feuillards et les barres défectueux et à rajouter trois cercles de bois au lieu de deux autour du bouge.Dans ce cas, les barres abîmées sont remplacées ... suite
| - 94. Rebouchage
- (Oenologie) La durée de vie d'un bouchon étant approximativement de 20 à 40 ans, il est proposé par quelques très grandes propriétés de reboucher les vieux millésimes.Pour cela, le vin est goûté pour vérifier qu'il ... suite
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- 85. Rebattage à simple barre
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à changer les feuillards et les barres défectueux et à rajouter trois cercles de bois au lieu de deux autour du bouge.Dans ce cas, les barres abîmées sont remplacées ... suite
| - 95. Rebêchage
- (Oenologie) (Breaking up the press-cake, Final pres juice, Final pressings | Aufscheitern, Nachdruck, Scheitermost | Desmenuzado, Esperriaca, Mosto de la última prensada) Opération d'émiettement du marc déjà pressé à l’aide de ... suite
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- 86. Rebattre
- (Tonnellerie) Opération consistant à réparer les tonneaux en changeant les cercles ou les parties défectueuses et en resserrant les douves.
| - 96. Rebêche
- (Oenologie) (Final pressing | Scheitermost | Rebêche) France. Champagne.Marc pressé que l'on va émietter pour permettre une nouvelle presse.Après la taille (dernière presse), l'extraction des rebêches est obligatoire, la ... suite
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- 87. Rebinage
- (Viticulture) France. Berry. Nivernais.Troisième labour de la vigne.Binage effectué en juillet-août pour ralentir l'évaporation de l'eau des sols. Synonyme : Tierçage
| - 97. Rebêcher
- (Oenologie) (Final pressing | Scheitermost | Rebêche) France. Champagne. Voir aussi : Rebêchage, Rebêche
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- 88. Rebiner
- (Viticulture) Voir aussi : Rebinage
| - 98. Recapage
- (Oenologie) Voir aussi : Ouillage
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- 89. Rebiochage
- (Viticulture) Suppression des entrecoeurs. Voir aussi : Entrecoeur
| - 99. Recensement
- ( ) (Census, Checking off | Kontrolle, Zensur | Empadronamiento) Description détaillée des vins en possession d'un caviste ou d'un négociant (une fois par an obligatoirement).
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- 90. Rebiolage
- (Viticulture) Suisse. Valais. Voir aussi : Effeuillage
| - 100. Reconnaissance DHS
- (Viticulture) (DHS : distincte, homogène et stable).Reconnaissance obligatoire pour le classement des variétés de vignes à raisins de cuve.Une variété est réputée :- "Distincte" lorsqu'elle diffère nettement, par ... suite
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