.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Calcaire total

Technique Viticulture
Représente la somme du calcaire inactif et du calcaire actif.
Se détermine en plaçant de la terre finement tamisée en présence d’acide chlorhydrique par la mesure du dégagement de gaz carbonique (CO2).
Le calcaire total détermine le pouvoir chlorosant d’un sol (à partir de 30%).
Dernière modification: 21 Février 2026
Éditeurs: Sylvain Torchet
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