.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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121. Marcottage Guyot
(Viticulture) Mise en terre de l'extrémité d'un sarment de vigne de manière verticale.Seuls quelques yeux à proximité du sol sont conservés. Synonyme : Marcottage en versadi
131. Marno-calcaires
(Viticulture) Géologie.Sol composé d'une alternance régulière de bancs de calcaires et de marnes contenant entre 50 et 70 % d'argile.
122. Marcottage simple
(Viticulture) Mise en terre d'un sarment dont on laisse dépassé à l'extrémité un ou deux yeux.Tous les yeux entre la souche mère et son provin sont éliminés.
132. Marotte
(Tonnellerie) Voir aussi : Chevalet
123. Marcotte
(Viticulture) (Layer | Absenker, Einleger | Mergulhão | Acodo, Mugrón) Sarment de vigne que l'on met en terre en laissant quelques bourgeons à l'air libre pour produire des racines adventives puis que l'on sépare du ... suite
133. Marquage
(Viticulture) Opération consistant lors de la plantation d'une parcelle de vigne à déterminer les emplacements futurs des rangs et des ceps.
124. Marcotter
(Viticulture) (Margullar) Voir aussi : Provigner
134. Marque
(Oenologie) (Brand name, Trademark | Marke | Marca | Marca) Voir aussi : Vin de marque ◊ (Oenologie) Étampage
125. Margarodes
(Viticulture) Brésil.Cochenille s'attaquant aux racines de la vigne.
135. Marque à bouchons
(Oenologie) Voir aussi : Étampage
126. Marie-Jeanne
(Mesure) Ancienne bouteille de 2,5 litres. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin de Bordeaux
136. Marque à feu
(Tonnellerie) Instrument utilisé pour étamper un fût.
127. Mariné
(Oenologie) Voir aussi : Vin mariné, Vin salé
137. Marquotte
(Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Marcot
128. Marne
(Viticulture) (Marl | Mergel | Marga | Marga) Roche sédimentaire argilo-calcaire dont la caractéristique est de diminuer l'acidité des sols, retenir l'eau et renforcer la consistance des sols sablonneux.Produit des vins ... suite
138. Marre
(Viticulture) France. Bordelais. Médoc.Type de Houe fourchue.
129. Marne argileuse
(Viticulture) Géologie.Terme désignant un sol contenant plus de 70 % d'argile. Voir aussi : Marne, Marne calcaire
139. Marteau de ferrage
(Tonnellerie) Marteau utilisé pour river les cercles de fer et les couper.Utilisé également pour la mise en place des cercles sur le tonneau.
130. Marne calcaire
(Viticulture) Géologie.Terme désignant un sol contenant entre 50 et 70 % d'argile et un sol composé d'une alternance régulière de bancs de calcaires et de marnes. Synonyme : Marno-calcaires Voir aussi : Marne
140. Marteau à détartrer
(Tonnellerie) Voir aussi : Racloir

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