.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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121. Tartriquage
(Oenologie) (Addition of tartaric acid | Weinsäurezusatz | Correcção tartàrica, Tartaragem | Adición de tártrico, Tratamiento con ácido tártrico, Tartricage) Voir aussi : Tartricage
131. TAVP
(Oenologie) Voir aussi : Titre alcoométrique volumique probable
122. Tartrique
(Oenologie) (Tartaric | Weinsaüre | Tartárico | Tartárico) Voir aussi : Acide tartrique
132. TBA
(Oenologie) Voir aussi : 2,4,6-tribromoanisole
123. Tartré
(Oenologie) Voir aussi : Tartricage
133. TBP
(Oenologie) Voir aussi : 2,4,6-tribromophénol
124. Tassavinuphile
( ) Collectionneur de Taste-vin.
134. TBRV
(Viticulture) Voir aussi : Tomato black ring virus
125. Tassée
(Mesure) France. Bourgogne.Contenance d'une tasse à vin.
135. TCA
(Oenologie) Voir aussi : 2.4.6 Trichloroanisole, Trichloroanisole
126. Taupe grillon
(Viticulture) Voir aussi : Courtilière
136. TCC
(Oenologie) Voir aussi : Température critique de cristallisation du tartre
127. Taupette
(Oenologie) France. Cognac. Voir aussi : Preuve de Hollande, Topette
137. TDN
(Oenologie) Voir aussi : 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalène
128. Taupin
(Viticulture) Coléoptère dont les larves s'attaquent aux racines des jeunes vignes. Synonyme : Agriotes lineatus, Agriotes obscurus, Agriotes sputator, Agriotes ustulatus, Ver fil de fer
138. TeCA
(Oenologie) Voir aussi : 2,3,4,6-tétrachloroanisole
129. Taux d'alcoolémie
(Oenologie) Mesure de la quantité d'alcool contenue dans le sang d'une personne selon la formule :Nombre de verres * 10 * 0,55 (pour les femmes) ou 0,68 (pour les hommes)/Poids en kilogramme.Le taux d'alcool baisse ... suite
139. Techniques additives d'enrichissement des moûts
(Oenologie) Ensemble des techniques utilisées pour augmenter la quantité de sucre contenu dans les moûts.Les techniques utilisées sont la concentration des moûts (moût concentré, moût concentré rectifié) et l'addition de ... suite
130. TAVA
(Oenologie) Voir aussi : Titre alcoométrique volumique acquis
140. Techniques soustractives d'enrichissement des moûts
(Oenologie) Ensemble des techniques utilisées pour retirer l'eau des raisins ou des moûts afin d'augmenter la quantité de sucres et de corriger les effets des aléas climatiques ou de rééquilibrer la composition des ... suite

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