- 21. Calcium
- (Oenologie) (Kalzium | Calcium) Cation présent naturellement dans les moûts, sa présence diminue dans les vins en proportion de la teneur en alcool et de la précipitation au contact de l'acide tartrique.Dans les moûts, on peut ... suite
| - 30. Calibre
- (Tonnellerie) Planche utilisée pour contrôler l'arrondi de la douelle ou la forme du fût. Voir aussi : Clef de gabarit
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- 22. Calcosol
- (Viticulture) Géologie.Sol calcaire. Synonyme : Sol brun calcaire
| - 31. Calice
- ( ) (Chalice | Kelch, Messkelch | Cálice | Cáliz) Anciennement, il s'agissait d'un vase utilisé pour boire chez les romains. De no jours, c'est une coupe évasée à pied utilisée pour célébrer l'eucharistie durant ... suite
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- 23. Calepitrimerus vitis
- (Viticulture) (Rebstock-Kräuselmilbe | Rust mite of grape vine | Acariosis de la vid | Acariose da videira) Acarien responsable de l'Acariose.La présence de cette acarien se manifeste par l'apparition de malformation dans ... suite
| - 32. Callogénèse
- (Viticulture) (Kallusbildung) Développement d'un tissu cellulaire au niveau de la greffe.
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- 24. Calfait
- ( ) Voir aussi : Calafa
| - 33. Callus
- (Viticulture) Bourrelet cicatriciel formé par la vigne sur une blessure ou au point de soudure d'une greffe.
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- 25. Calfat
- (Tonnellerie) (Abdichten | Calafateo) Ouvrier charger d'aveugler les fuites d'un tonneau (Calfatage).
| - 34. Calocoris
- (Viticulture) Voir aussi : Grisette
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- 26. Calfatage
- (Tonnellerie) (Zustopfen) Voir aussi : Calfater
| - 35. Calus
- (Viticulture) Bourrelet cicatriciel formé par la vigne sur une blessure ou au point de soudure d'une greffe.
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- 27. Calfater
- (Tonnellerie) (Calafatear) Aveugler les fuites des tonneaux. Synonyme : Calfeutrer
| - 36. Calypre
- (Viticulture) Voir aussi : Capuchon floral
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- 28. Calfet
- (Tonnellerie) Voir aussi : Calafa
| - 37. Calédonien
- (Viticulture) Période géologique regroupant le Cambrien, l'Ordovicien et le Silurien durant laquelle se sont formés les chaines calédoniennes (Écosse, Scandinavie, Irlande, etc). Voir aussi : Paléozoïque
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- 29. Calfeutrer
- (Tonnellerie) Voir aussi : Calfater
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